{"title":"Clément - Menetou Salon \u0026 Sancerre","description":"\u003cp\u003eDomaine Isabelle et Pierre Clément, også kendt som Domaine de Châtenoy, er én af de historiske top­producenter i Menetou-Salon. Familien Clément har dyrket vin i området siden \u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003e1560\u003c\/span\u003e, og i dag drives ejendommen af næste generation, som viderefører et stærkt håndværk og en dyb respekt for terroiret. Domainet råder over mere end \u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003e60 hektar\u003c\/span\u003e sammenhængende marker omkring landsbyen Menetou-Salon, hvor jorden domineres af kalk og kimmeridge-kalksten – samme geologiske ryggrad som i det berømte Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlassisk Loire udtryk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo tredjedele af markerne er plantet med \u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/span\u003e, som giver rene, sprøde og præcise hvidvine med udtalt mineralitet. Resten er \u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e, der her leverer elegante, friske og fint aromatiske rødvine. Arbejdet i markerne foregår med fokus på bæredygtighed og naturlig balance, og druerne håndteres med stor omhu for at bevare områdets karakteristiske finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de Châtenoy er kendt for vine med klar identitet, høj kvalitet og en særlig renhed i udtrykket – klassiske Menetou-Salon‑vine, hvor tradition og præcision går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003eClos St. Martin - Sancerre\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ei 2020 købte vinhuset også et mindre domaine i Sancerre \u003cem\u003eClos St. Martin. \u003c\/em\u003eDette projekt blev totalt genplantet og første årgang er 2025\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"25-sancerre-clos-st-martin-clement","title":"25 Menetou-Salon, Classique - Clement","description":"\u003cp\u003eEn bemærkelsesværdig Sauvignon-karakter, citrus og passionsfrugt, der kombinerer friskhed og en exceptionel længde i munden. Tæt og flot fyldig stil på vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpontan gæret og lagret på ståltanke \u003cem\u003esur lie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt serveret kølig til fisk, skaldyr og lette retter  eller som et friskt glas i godt selskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Coolwines.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57932776079705,"sku":"1220407525","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/5555.png?v=1777309216"},{"product_id":"23-menetou-salon-clos-des-barres-clement","title":"23 Menetou-Salon, Clos des Barres - Clement","description":"\u003cp\u003eFlot strålende gul farve. Duften er meget aromatisk med noter af eksotiske frugter, frugtagtige noter kombineret med dufte af honning, modne abrikoser, kvæde og et strejf af krystalliserede frugter. Den er både struktureret \u0026amp; silkeblød\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarken blev plantet af Pierre-Alexandre CLEMENT i 1927. Jordbunden er kalksten og ler (Kimmeridgian mergel)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes ved fuld modning. Indfødt gæring og lagring på 3500 l. egetræsfade i 24 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"656\"\u003eMadmatch\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"656\" data-end=\"659\"\u003eIdeel til cremede retter, fjerkræ, kraftigere fiskeretter eller retter med svampe og smørbaserede saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Coolwines.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57932818776409,"sku":"1220507525","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/koo.png?v=1777309065"},{"product_id":"25-sancerre-clos-st-martin-clement-1","title":"25 Sancerre, Clos St. Martin - Clement","description":"\u003cp\u003eCaillottes terroir giver denne vin en subtil kompleksitet, med en lang vedvarende eftersmag. En klassisk hvid Sancerre med finesse og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"497\"\u003eMadmatch\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"497\" data-end=\"500\"\u003ePerfekt til skaldyr, østers og fiskeretter, men også oplagt til salater, gedeost eller som et friskt glas på terrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Coolwines.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57932980322649,"sku":"1220107525","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/files\/777.png?v=1777309148"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0278\/6856\/1497\/collections\/Vendanges-2022_48.jpg?v=1777558654","url":"https:\/\/coolwines.dk\/collections\/clement-menetou-salon-sancerre.oembed","provider":"Coolwines.dk","version":"1.0","type":"link"}