3 Naturvine

Vi har sammensat denne trio af lækre naturlige vine - som en god intro til vores udvalg af naturvin og naturvin generalt.

Michael Auer´s Kalkspiel er druen Welschriesling, som er gæret med skinkontakt og lavet med ultra minimal mængde svovl. Giver en fantastisk tørt og rent udtrykt af druen

Im Lee pinot gris fra Hauksson i Schweiz. 14 dages skindkontakt giver en dyb rosa farvet "hvidvin" med flot tannisk greb i smagen. Massere af Pinot Gris frugt og flot integreret fylde.

Rotes Landschwein er Krauss´ svar på en ultra let, saftig naturlig rødvin. Blend af druer som Portugisker, Spätburgundder og dornfelder. Lavet med minimalt indgreb.