Hawkes Bay

Hawkes Bay regionen på New Zealands Nordø er landets mest varierede. Også den ældste vinregion i landet og den 2 største med knap 5000 ha vinmarker. En masse mindre områder, med hver deres eget karaktertræk giver en del forskellige vine, som igen har gjort Hawkes bay kendt. 80 % af druerne er røde, med merlot i kommende overtal frem for Cabernet Sauvignon. De hvide domineres af chardonnay.

Ligesom i Gisborne er det ikke sol der mangler her, men det føles aldrig varmt, pga. de milde vinde fra havet. Det meste af Nordøen er kendt for dens skydække, men lige præcis Hawkes Bay er ret begunstiget og slipper for alt for mange skyer.

Regionen består at flg. Under områder.

Te Mata / Havelock North ligger sydligst. Et mønster vin område til høj kvalitet bestående af mindre bakker med kalkholdig jordbund og flade områder med stenede aflejringer fra gamle floder.
Taradale / Meeanee / Brookfields ligger tæt på kysten. En stor flad slette, bestående af gamle sand/ler aflejringer. Ret frugbar jord og det køligste klima. Så naturligt at der dyrkes mest hvidvin.
Haumoana / Te Awanga er et ret interresant. Det Stort set frost frit flade område ligger tæt på kysten midt i Hawkes bay. En konstant mild havbrise giver en moderat og ensartet modning. Jordbunden består at kraftig stenaflejringer. 
Fernhill / Ngatarawa / Ohiti udgør en stor flade I den midtvestlige del af regionen. Dyb gruset jordbund som dræner alt for godt, nødvendiggør kunstvanding. Det ”heldige” ved det er en unik kontrol over druerne gennem væksten. Også et spænende område at følge fremover.
Mangatahi / Maraekakaho domineres af Ngaruroro floden. Markerne er langs flodens breder, på gammel flodbund, som er ekstrem stenet. En meget lav frugtbarhed i disse marker ”pine” vinstokken´s rødder til at søge dybt I jorden for at finde næring. Den kombination giver potentialet til topvine. Området ligger i midten af Hawkes bay.
Esk Valley / Bay View nordligste område I Hawkes bay og det varmest. En dal som beskyttes mod kold vestenvind og skydække fra nord. Milde øst vinde hjælper til at holde temperaturen oppe den sandede og grusede jordbund virker ideel for chardonnay med det klima. Dartmoor / Puketapu er en smuk lang dal med mange små individuelle mikro klimaer. Jordbunden er gruset i dalen, limsten og kalkholdig oppe af dalsiderne. Giver alt i alt en bred vifte af forskellige vine
I hele Hawkes Bay plantes der meget nyt. Det er et området med stort potentiale, og fantastiske vine.