Cesara Bussolo - Piemonte

Piemonte´s ny super stjerne

Cesare er født og opvokset i La Morra i hjertet af Barolo. Uddannet fra vinskolen i Alba i 1998. Fra 2007 har Cesare været med hos navnkundige "Roberto Voerzio" - både i markerne og som winemaker. Herfra kommer mange af hans inspirationer. Så som lavt udbytte, høj koncentration og tæt beplantede marker. 

I 2009 købte han sin første mark i La Morra, til eget projekt. Genplantede den i 2010 med Barbera. Første vin var Barbera Santa Lucia 2014. Siden er der kommet flere forskellige Barolo vine til.

Stilen er rig, overdådig og ret vild i udtryk. Super koncentreret og alligevel delikat og raffineret.

Der arbejdes Økologisk (ikke certificeret) on intenst i marken, på at få så sunde druer som muligt. Høstes manuelt og med minimal indblanding i vineriet.