Garanoir

En krydsning af druerne ”Gamay og Reichensteiner”. Garanoir, blev lavet i 1970 på Agroscope Research Center i Pully (Schweiz) for at opnå en sort, der lignede Gamay, men mere modstandsdygtig med en rigere farve. Først officielt solgt til udplantning i 1990.

Den er i familie med de andre krydsninger ”Gamaret og Mara” Med sit fantasifulde navn er Garanoir tidligt modnende og meget modstandsdygtig over for grå skimmel. Kun dyrket i Schweiz, dets vine er farverige, frugtagtige, bløde og bruges ofte i blandinger.

Garanoir-vine har typisk en frugtagtig smagsprofil med toner af røde og mørke bær såsom kirsebær, solbær og brombær. Nogle vine kan også præsentere subtile krydrede noter.

Vinene kan parres med forskellige retter, herunder grillet kød, svinekød, pasta, pizza og oste.