Corvers Kauter
Præcision - Elegance - Udtryksfulde er 3 korte beskrivelser af vinene fra dette fantastiske vinhus.
250 års nedarvede markbesiddelser og erfaring blev smeltet sammen for 30 år siden med et ægte skab mellem Birgitte fra Kauter familien i Winkel og Dr. Mathias fra Corvers familien fra Geisenheim. Deres søn Phillip, kom med omkring 2013 - siden har de ikke set sig tilbage. Yderlige top marker blev købt i 2018, da de overtog et over 500 år gammelt legendariske vinhus - også i Rheingau. Nu har de 31 ha marker, på de bedste og mest legendariske bjerge i området. Meget få vinhuse i resten af verden, kan præstere sådan en unik portefølje.
De er økologisk certificeret, arbejder biodynamisk og ekstremt præcist, samt med enormt fokus på de enkelte terriors og forskellige jordbunde. De har en smittende stolthed og glæde over deres vine, som også afspejles i det endelige produkt.
**** Falstaff & "Aufsteiger des Jahres 2020" Gault Millau
