Rousanne

Roussanne har sine rødder i Rhônedalen i Frankrig, hvor den stadig dyrkes i dag. Den er en af de centrale druesorter i produktionen af hvidvin fra regionen. Men findes sporadisk over hele verden. Såsom Languedoc, Californien, Sydafrika, Australien & Schweiz. Personligt har jeg også stødt på den i British Columbia og Washington State.

Roussanne-druerne er små til medium i størrelse og har en karakteristisk rødlig eller pink farve, når de er modne. Dette adskiller dem fra de fleste andre hvidvinsdruer, der normalt er grønne.

Roussanne-vinene har en fyldig og kompleks smag med en bred vifte af smagsnuancer. De kan have noter af stenfrugter som fersken, pære og abrikos, samt honning, nødder og blomster. I nogle tilfælde kan de også have en subtil mineralsk kvalitet. I varmere klimaer giver den stor fylde, mens der er markant blomstrende noter og friskhed i køliger klimaer

Roussanne-druen bruges ofte som en enkeltstående druesort for at producere hvidvin. Den bruges også i blandede hvidviner i kombination med andre druesorter som Marsanne, Chardonnay, Viognier og Vermentino. Vinene kan variere fra tørre til let søde, afhængigt af vinproducentens præferencer.

Aldringsevne: Roussanne-vinene har ofte en god evne til at ældes og udvikle sig i flasken. De kan blive mere komplekse og få en honningsødme over tid, hvilket gør dem velegnede til lagring.

Roussanne-druen anses for at være en vigtig druesort i produktionen af kvalitetshvidviner og er kendt for sin fyldige smag og evne til at modnes smukt over tid. Dens karakteristiske rødlige farve og komplekse smagsprofil gør den til en interessant druesort for vinelskere at udforske.