Steiermark
Et connoisseur vinområder med utrolig høj kvalitet. Fælles betegnelse for områderne Süd, West og Vulkanland Steiermark, beliggende i det sydøstlige Østrig.
4366 ha vinmarker, i et smukt blødt og alligevel stejlt kuperet område.
Frodigt og grønt. Kontinentalt klima med kølige nætter og tilpas varme og sol, giver optimale betingelser til at lave hvidvin med stor karakter og intensitet.
Jordbunden består af et godt mix af knust og aflejret klippe og vulkan sedimenter.
Så der er stor variation fra mark til mark.
¾ af produktionen er hvid. Druer som Welschriesling, Gelber Muscateller, Grauburgunder og Morillion (lokalt syn. For Chardonnay) Traminer og Weissburgunder, er alle benyttede.
Men det er Sauvignon Blanc som er stjernen i området, og som tilsyneladende er helt i sit es.
Stilen af Sauvignon Blanc er meget ”personlig” og bør ikke sammenlignes med eks. Loire, Bordeaux og New Zealand. Her er de meget rene, udtryksfulde, ikke så vilde i aroma som førnævnte. Men mere ranke og let krydderede.
Området fik DAC (Districtus Austriae Controllatus) i 2018,
det højeste kvalitets stempel i Østrig for et område. Det var resultatet og belønningen af de sidste 10-15 års arbejdsomhed blandt områdets producenter. De har stort set alle fokus på at lave høj kvalitet. Priserne fornægter sig ej heller. Men kvaliteten kan smages. Eks. Er der krav om at alle druer skal hånd plukkes.
