Karl-Heinz Johner startede i 1970er som rådgiver for engelske vingårde, men vendte hjem til Baden i sydvest Tyskland, og startede egen vingård i 1985. Han byggede et hus i Engelsk landstil, så stort på den Tyske vinlovgivning, og satte sin helt egen dagsorden og stil.

Han var og er meget begejstret for Burgunder druerne. Også det var kontroversielt i 1980erne. At man ikke benyttede de lokale og traditionelle sorter og lavede vin som alle de andre. Familien Johner har altid gået deres egen vej - og det med stor succes (og delt vande) De var også de absolutte pionere til at bruge skruelåg på deres vine.

Stilen er rettet meget mod et fyldigt og intenst (Bourgogne) udtryk. Vinene er særdeles populære og lækre.