Mosel

Tysklands måske mest kendte vinregion, og landets mest vestlige. Langs den snoede Mosel flod, ligger der perle rækker af smukke smukke vinmarker, på utrolige og stejle skråninger ned mod floden. 

Det starter ved Trier - lige øst for Luxembourg og går mod nordøst til Koblenz over knap 100 km. Jordbunden i området er varieret, men dog mest præget af skifer typer. Blå, Rød og Grå skifer i kombinationer med andre mineralske jordbunds typer. Det giver en udtalt mineralitet i Mosel´s vine. 

Riesling er den alt overskyggende drue i Mosel. I Skifer jorden, giver den nogle af verdens mest ikoniske vine. Mod syd i "Saar" området, er det oftest vine med restsødme og mod nord ved Winningen, er det primært tørre vine. Fælles for dem alle, er balancen, mineraliteten og den stålsatte præcise frugt.

Min gode veninde "Lisette Vind Ebbessen" dir. Skagens kunstmuseum, udtrykker hendes kærlighed til vinen fra denne region ret præcist - "Så Mosel som muligt"