Neus har siden deres grundlæggelse i 1881, været kendt for Spätburgunder vine. Lidt utraditionelt for et hvidvins område. Men Byen Ingelheim ligger lidt lavere i terrænnet oppe i det nordlige Rheinhessen, ud mod floden. Så Spätburgunder har altid kunnet modnet her. Desuden forlyder det at Karl den Store, som havde et Palads i byen under hans regeringstid. Var stor fan af Pinot Noir (Syn Spätburgunder) så det blev naturligvis plantet her - og har utroligt nok holdt ved lige siden.

Vingården og godset, har været i familiens Neus´eje frem til 2013. Her købte Christian Schmitz vingården, for at drive denne historiske perle videre. Lewis Schmitt blev ansat som daglig leder. Han og winemakeren har lige siden sat turbo på og i dag er vingården blandt de fremmeste i Tyskland til Spätburgunder.

De har lige siden starten i 1881, haft tradition for at lave deres egne stiklinger fra de bedste stokke (selection massale) og derved udvikle deres egen Ingelheim klon.

Stilen på deres vine er stringent, intens og meget personlig. Delikate lette vine i start niveau. Store, fyldige og komplekse på GG niveau.