Quinta do Estanho

Quinta do Estanho, en historisk vingård dateret tilbage til 1757, fortsætter sin arv gennem generationer. I dag ledes den af Jaime Acacio Aueiroz Cardoso’s søn og svigerdatter, bakket op af et team af dygtige medarbejdere. Cardoso delte engang historien om hvordan han endte med store lagre af ældre portvin, en arv fra hans far, der i 1930'erne undlod at registrere vinen ved Portvinsinstituttet. Dette førte til en længerevarende kamp for at få frigivet portvinen, herunder kulstof 14-analyser for at bevise dens alder.

Portvinsinstituttet, et kollegialt organ valgt af portvinsproducenter, var oprindeligt modvillige til at anerkende denne store mængde af ældre portvin. Efter nogen tid tillod de dog, at den ældre portvin blev blandet i Quinta do Estanho’s forskellige tawny-porte, hvilket tilfører disse flasker en unik kvalitet og smag, sjældent fundet i andre tawny-portvine.

Quinta do Estanho, placeret i Douro-dalen i det nordlige Portugal, er berømt for sine kvalitetsvine. Douro-dalen, en af verdens ældste vinregioner, er fremtrædende for sin portvin. Udover portvin, er gården også anerkendt for sin produktion af rødvine.

De benytter druesorter som Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz, alle berømte for at producere vine af høj kvalitet, og de anvender traditionelle vinifikationsmetoder for at bevare Douro-dalens unikke terroir.

Vingårdens vine er karakteriseret ved at være kraftige og fyldige, med rige frugt- og krydderismage, der komplementerer kødretter som oksekød og lam, men også er fortræffelige som aperitif.

Quinta do Estanho er et fremragende valg for dem, der værdsætter kvalitetsvine fremstillet med ærbødighed for traditionelle metoder.