Tempranillo

Spaniens mest kendte røde drue, der dyrkes fra nord til syd i hele landet og giver meget karakteristiske vine. ‘Tempra’ betyder tidlig på spansk, og den har fået navnet, fordi den modner tidligt i forhold til andre røde druer. Den er hovednavnet i Rioja. Den virker fint i blandinger med både Merlot og Cabernet Sauvignon, eller Garnacha, Graciano og Mazuelo. Den giver vine af høj kvalitet både i blandinger og alene. Findes også  Sydamerika og specielt Australien.

Synonym: Cencibel, Tinto de la Rioja i Spanien og Tinta Roriz eller Aragonez i Portugal og Tempranilla i Argentina.

Druen giver typisk vine med en middel til fyldig krop og en kompleks smagsprofil. Smagsnoterne kan omfatte røde og mørke frugter som kirsebær, blomme og brombær samt undertoner af krydderier, læder og vanilje, især hvis vinen er blevet lagret på egetræsfade.

Tempranillo er en druesort med en rig historie og en betydelig indflydelse på spansk vinproduktion. Dens alsidighed, kompleksitet og evne til at afspejle sit terroir har gjort den til en favorit blandt både vinproducenter og vinelskere over hele verden.