Aix-en-Provence

Klassisk Rosé område i Sydfrankrig, der ligger i bakkerne oppe bag ved Provence.

Markerne er højere beliggende og mere kalkholdige end nedre Provence. Ligesom der bruges en højere andel af Cabernet Sauvignon i blandingen med de andre druer. Det giver mere ranke og rene vine, med smuk frugt og delikat aroma.