Alicante Bouschet

Alicante Bouschet er en krydsningsdrue, der blev skabt af Henri Bouschet mellem 1865 og 1885. Druen er en krydsning af Petit Bouschet og Grenache. Den kendetegnes ved at eneste Vitis Vinifera sort der har rød saft modsat den klare saft i de normale blå druer.

Druen giver et voldsomt stort udbytte, men en så-som-så kvalitet, og er derfor i kraftig tilbage gang fra dens typiske herkomster som Sydfrankrig og Spanien samt lidt i Portugal. Oftest er den benyttes som blandings drue, da den giver en ekstrem dyb rød farve.

Flere steder har jeg oplevet denne spøjse drue opnå agtpågivenhed. Eks er 5% af markerne i Bierzo plantet til med AB. Her står planterne mixet med den lokale Mencia drue og de høstes og vinificeres sammen. Der laves også rene AB vine her og i Portugal, med ret godt resultater.