Syrah

En af de mest plantede og udbredte druer i verden.

Den har sin oprindelse i Rhoné dalen i Frankrig, hvor den i det nordlige Rhoné står alene, og giver elegante, intense vine med præg af blåbær, oliven og hvid peber.  I det sydlige Rhoné bruges Syrah primært i blandinger med oftest Grenache & Mouvedre. Her bliver det mere fyldige vine, med blomme, tobak, grøn peber & chokolade præg.

Rundt om i verden står benyttes syrah som i Rhoné. I køligere områder står den alene og i varmere områder oftest i blandinger, med samme smagsprofiler som ovenstående.

Den dyrkes lige fra Østrig og Tyskland til Sydafrika, Chile, Australien og USA til Spanien, Portugal og Italien og selvfølgelig i Sydfrankrig.