Clément - Menetou Salon & Sancerre
Domaine Isabelle et Pierre Clément, også kendt som Domaine de Châtenoy, er én af de historiske topproducenter i Menetou-Salon. Familien Clément har dyrket vin i området siden 1560, og i dag drives ejendommen af næste generation, som viderefører et stærkt håndværk og en dyb respekt for terroiret. Domainet råder over mere end 60 hektar sammenhængende marker omkring landsbyen Menetou-Salon, hvor jorden domineres af kalk og kimmeridge-kalksten – samme geologiske ryggrad som i det berømte Sancerre.
Klassisk Loire udtryk
To tredjedele af markerne er plantet med Sauvignon Blanc, som giver rene, sprøde og præcise hvidvine med udtalt mineralitet. Resten er Pinot Noir, der her leverer elegante, friske og fint aromatiske rødvine. Arbejdet i markerne foregår med fokus på bæredygtighed og naturlig balance, og druerne håndteres med stor omhu for at bevare områdets karakteristiske finesse.
Domaine de Châtenoy er kendt for vine med klar identitet, høj kvalitet og en særlig renhed i udtrykket – klassiske Menetou-Salon‑vine, hvor tradition og præcision går hånd i hånd.
Clos St. Martin - Sancerre
i 2020 købte vinhuset også et mindre domaine i Sancerre Clos St. Martin. Dette projekt blev totalt genplantet og første årgang er 2025