18 Scarlett "Stone Paddock"Paritua, Hawkes Bay

Blend af Merlot 37%, Cabernet Franc 32%, Cabernet Sauvignon 22%, Malbec 9%,

Dette røde blend, er et godt eksempel på den stil, der produceres fra grus jordene i Paritua´s marker. Vinen har duftende sort Doris blomme og brombær med antydninger til krydderi, cedertræ. Smagen viser mørke frugter domineret af blomme og brombær med en fuld mellemsmag af faste, modne tanniner og en overdådig finish. Egefadet er subtilt og giver krydrede noter og god struktur.

Efter 10 dages gæring, og presning, lagre hvert enkelt batch for sig, og blendes efter 12 mdr. på fad.