Rødvin

16 Faugeres "Sous les Rocs" RougeCh. Estanilles

189 kr 169 kr

"Sous les Rocs" betyder "under klipperne" men det rigtige marknavn er Les Roques, som har samme udtale. Sous les Rocs fremkalder det, der ligger under klippen, hvor vinstokkene vokser.

Vinificeret traditionelt. De økologiske druer håndhøstes ved optimal modenhed, sorteres, afstilkes og knuses derefter. gæret og lagret i en kombination af store og små egefade i 18 måneder. Hver druesort vinificeres separat og blendes efter lagring.

40% Syrah 30% ; Syrah 30% ; Grenache 

En dyb rubinkåbe farve med violet antydninger. Næsen er dyb og charmerende med tydelige aromaer af krydderi, rød frugt, solbær og brombær. Velafbalanceret i smagen med mineralske noter og smidige tanniner. Lang eftersmag med noter af kakao, kaffe, lakrids og rød frugt.

Antal

Detaljer

Område:
Faugères
Producent:
Ch. Estanilles
Druesorter:
Syrah
Lagring:
18 mdr. på nye og gamle barrique
Dyrkning:
Økologisk Certificeret
Drikkevindue:
2022-2030
Alcohol percentage:
14,5
Flaskestr
75 cl.
Anbefales til:
And, Kalvekød, Cassoulet
Om Ch. Estanilles