Redemption "Rye"

Redemption Rye’s ambition er at bringe de klassiske amerikanske Rye cocktails tilbage. Fra den føderale stats lovgivning hedder det, at en whiskey skal indeholde 51% rugkorn for at blive klassificeret som en Rye. Her har Redemption valgt at skubbe deres indhold af rug op til 95%. Dette fremhæver ikke kun smagen, men manifesterer også den unikke rug profil.

Skøn aromatiseret krydret rug med lette florale noter og citrus. Den lette afrunding af mynte gør at den er fantastisk til at nyde ren eller i cocktails (tænk Manhattan, Old Fashioned eller Sazerac).

Mash bill: 95% rug, 5% byg.

I gennemsnit lageret 2,5 år i nye forkullede egetræstønder.