19 Pinot Grigio "Sot Lis Rivis"- Ronco del Gelso

Denne vin kommer fra marken Sot Lis Rivis. Det er en overdådig vin, der modnes i brugte egefade for at give en aromatisk struktur, som druesorten ikke selv har.

Høstes så sent som muligt for at drage fordel af en særlig egenskab ved Pinot Grigio-druer, der mister vand og vægt, hvis de efterlades på vinstokken, når de er modne, og koncentrerer de frugtagtige noter.

Pinot Grigio Sot Lis Rivis har lavt syreindhold og god krop understøttet af smagsrigdom.

Alkoholindholdet er forholdvis højt, men brænder aldrig igennem og giver ej sødme i forbindelse med den fremtrædende frugt. Den citrusagtige næse er lidt usædvanlig for en Pinot Grigio og gentages i smagen