Fangst Brisling No. 1 - Røget med Lyng og Kamille
Velkommen til et helt særligt hjørne af gastronomiens verden, hvor tradition møder innovation på den mest smagfulde måde. I dagens blogindlæg tager vi dig med på en kulinarisk rejse, der vil forvandle din opfattelse af simpel hjemmekogning til en ekstraordinær oplevelse. Vi præsenterer en opskrift, der ikke blot tilfredsstiller dine smagsløg, men også inviterer naturens egne nuancer ind i dit køkken: Brislinger med lyng og kamille - selvfølgelig med den helt rigtige vin dertil.
Ingredienser:
Du skal selv have:
- Hjertesalat
- Mayonnaise
- Syltede rødløg
- Dild
- Rugbrødschips
Fremgangsmåde:
Bring vand, eddike og sukker i kog sammen sylte krydderier, til sukker er opløst. Stil til afkøling på bordet.
Pil rødløget og skær i skiver, når syltelagen er lun , hæld den over løgene. Og lad dem stå et døgn
Anretning:
Skær bunden af hjertesalaten og del det i blade, som skylles og tørres.
Kom lidt mayonnaise i i bunden af salatbladet, lig en brisling ovenpå, pynt af med syltede rødløg, dild og rugbrødscrouton
