Rødvin
18 Blauer Spätburgunder "SJ"K. H. Johner, Baden-Baden
559 kr
499 kr
Karl Heinz Johners årgang 2018 er en hyldest alle Bourgogne-elskere!
No 1. Darling- Madmagasinet Feinschmecker
95 points - Stuatt Pigott
De to bogstaver "SJ" er en forkortelse af "Selection Johner". Vinene er et udtryk for passioneret vinfremstilling fra de enkelte marker, hvor høstudbyttet er lavt og nøje udvalgt. Vinen er fremstillet på 34% af den gamle FR 52-86er klon fra Oberrotweiler Eichberg og 66% Pinot Noir 777 klon fra Bischoffinger Steinbuck-marken. Vinen har lagret12 måneder på nye 225 liter egetræsfade.
I glasset indbydende Bourgogne-rød farve.
Næsen er dyb af sorte kirsebær, skovbær, vanilje, chokolade, skovbund og kalket vulkan noter.
I munden silkeblød med noter af fuldmodne mørke frugter, strejf af kalket mineralitet, vilde jordbær og peberagtige aroma. Smagen er koncentreret med god friskhed, afbalanceret syre og blide tørre tanniner.
