Hvidvin
18 Chardonnay "Estate Cuvée"Blue Mountain, Okanagan
225 kr
Blend af Chardonnay druer (klon 75, 76, 95, 96, 548) fra flere parceller på Blue Moutain´s 32 ha marker. flg.
Helklasse presset, gæret og lagret (Sur Lie) i en kombi af 228, 500 og 2000 L fade i 12-14 mdr. 35 % maloaktisk gæring. Herefter flaske lagret i 6 mdr. før frigivelse.
Rig og cremet vin, med typiske chardonnay træk. Strammet flot op af elegant balance og struktur fra "sur lie" perfekt integreret sart fad præg. Ekstrem terroir præg fra den kølige dal og kombination af de mange mikro parceller den er sammensat af.
Detaljer
- Land:
- Canada
- Område:
- Okanagan Valley
- Producent:
- Blue Mountain
- Druesorter:
- Chardonnay
- Lagring:
- 13 mdr. på 1-3 års fade
- Dyrkning:
- Ingen brug af sprøjtmidler og kunstgødning
- Drikkevindue:
- 2024-2028
- Alcohol percentage:
- 13,0
- Flaskestr
- 75 cl.
- Anbefales til:
- Grillet laks, tun eller sværdfisk, Kammuslinger med urter og nødder
Om Blue Mountain
