Rødvin
2016 Cabernet FrancChateau des Charmes, Ontario
286 kr
269 kr
Cabernet Franc er en af Niagaras karakteristiske druesorter.
Denne vin er et glimrende eksempel på, hvordan den kan laves til en kompleks vin med lagringspotentiale.
Denne vin er et glimrende eksempel på, hvordan den kan laves til en kompleks vin med lagringspotentiale.
Druerne til denne vin kommer fra St. David's Bench Vineyard - også eget af familien Bosc. Druerne til denne vin håndplukkes og gennemgår derefter en temperaturkontrolleret gæring. De lagres i et år på 1-2 år gamle franske egetræsfade for at give ekstra kompleksitet og fuld modenhed til frugten. Underjordiske kilder med kalksten ud mod skrænten, giver rødderne adgang til det vand, som formodentlig giver vinen sin signaturmineralitet.
Farven er rubinfarvet. Næsen byder på jordbær, hindbær og pibetobak. I munden fyldig krydret med noter af tranbær, hindbær og cedertræ.
Værd at vide: Denne vin laves ikke hvert år hos Chateau des Charmes og denne vin er den eneste Cabernet Franc, de producerer!
Detaljer
- Land:
- Canada
- Område:
- Ontario
- Producent:
- Château des Charmes
- Lagring:
- 1 år på egefade
- Dyrkning:
- Konventionel
- Drikkevindue:
- 2024-2030
- Alcohol percentage:
- 14,0
- Flaskestr
- 75 cl.
- Anbefales til:
- Andesteg, Kalvekød med fed sauce
Om Château des Charmes
