Dessertvin

2019 Vidal Icewine 37,5 cl.Chateau des Charmes, Ontario

349 kr 325 kr

Icewine er en Tysk specialitet, som man begyndte at lave i Ontario, Canada midt 1970erne. Her var det perfekte klima til denne overdrevne lækre vintype.

Druerne skal høstes ved min. 8 graders frost, om natten eller tidligt om morgenen. De presses lige efter i frossen tilstand, så det kun er den søde nektar der løber ud. Vandet i druen er bundet som iskrystaller.

Poul Bocs og Ch. des Charmes er PRODUCENTEN af icewine i Canada. De har sat ekstrem høje krav til deres produktion. Bla. høster de druerne til deres icewine ved 12 minus grader, istedet for de obligatoriske 8 grader, så endnu mere af vandet er bundet og nektaren er endnu sødere.

Antal

Detaljer

Land:
Canada
Område:
Ontario
Producent:
Chateau des Charmes
Druesorter:
Vidal
Om Chateau des Charmes

Mere fra producenten

Chateau des Charmes