Rødvin
18 SyrahParitua, Hawkes Bay
235 kr
209 kr
En frodig aroma af sort blomme, brombær og duftende blåbær med antydninger af sort peber, colabønner og five spice. Dette er en smukt afbalanceret vin med sort Doris blomme, brombær og sød sveske understøttet af en silkeagtig tekstureret smag, med faste og fine tanniner og et strejf af eg giver denne Syrah stor struktur og længde.
Afstilkede druer, 80% knuses & 20% hele bær udblødes i 7 dage. Herefter gæring ved lidt under 30 grader. Lagring i 12 til 14 måneder i en blanding af 225L ege barriques og 500L egetræsfade. Fransk eg, hvoraf 50% er ny.
91 Point Parker
Detaljer
- Land:
- New Zealand
- Område:
- Hawkes Bay
- Producent:
- Paritua
- Druesorter:
- Syrah
- Lagring:
- 12 -14 mdr på 225 & 500 liter fade
- Dyrkning:
- På vej til Øko
- Drikkevindue:
- 2024-2028
- Alcohol percentage:
- 13,0
- Flaskestr
- 75 cl.
- Anbefales til:
- Elegante kødretter, Hårvildt og And
Om Paritua
