OlivenolieLa Fortuna

Olivenlunde på ejendommen ligger 400 moh. De plantede sorter er primært correggiolo, samt små mængder af Moraiolo og Olivastre. Høsten udføres ved håndplukkning i månederne oktober-november, og olien udvindes inden for 48 timer efter høsten i henhold til de bedste koldpres teknikker for at bevare produktets kvalitative egenskaber uændrede. Bomuldsfiltrering til sidst

Grøn i farven med gyldne refleksioner, frugtagtig, intens og vedvarende med antydninger af artiskok og tomat, slået græs. Smagen er let krydret med en bitter note i eftersmagen.

Grøn i farven med gyldne detaljer, frugtagtig, intens og vedvarende aroma med antydninger af slået græs, artiskok og tomat. Ganen er let krydret med en bitter note i eftersmagen.